Originaire d’Italie, les Cannelloni sont des pâtes à farcir, en forme de tube, ils sont traditionnellement farcis à la viande. Mais votre épicerie fine à Nancy, Giuseppe’Sole Supermercato, vous révèle la recette de Cannelloni façon grand mère italienne : les cannelloni ricotta et pecorino. Une recette de cannelloni rapide, simple et pleine de saveur, qui régalera vos convives.

Les produits à acheter en épicerie fine pour la préparation de la recette des cannelloni ricotta et pecorino

 - 12 cannelloni La Fabrica della Pasta di Gragnano

- 500 g de ricotta fraîche

• 200 g de pecorino romano à râper
• 680 ml de coulis de tomate : Salsa Pronta Agromonte 
• 20 cl de crème fraîche liquide

- 1 bouquet de persil + 1 basilic

- 2 gousses d'ail

• 2 cuillères à soupe d'huile d’olive : Bidon huile d’olive Conte

Recette des cannelloni ricotta et pecorino

Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Puis lavez et ciselez le persil et le basilic. Ecrasez les 2 gousses d’ail.

Mélangez la crème fraîche et la ricotta dans un récipient. Y incorporer l’ail, les herbes et assaisonnez de sel et poivre.

Avec une poche à douille, remplissez les cannelloni de la farce de ricotta,

Disposez les cannelloni dans un four préalablement huilé.

Il ne vous reste plus qu’à recouvrir les cannelloni ricotta, d’un coulis de Salsa Pronta Agromonte et de pecorino romano rapé.

Enfournez 40 minutes. Servir très chaud.

Buon appetito !

Si vous souhaitez préparer des cannelloni avec une recette typiquement italienne, vous trouverez dans votre épicerie fine à Nançy, Giuseppe’Sole Supermercato, un large choix de produits savoureux qui viennent tout droit d’Italie.